سایت آموزش آشپزی کماجدان

سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی یکی از انتخاب‌های همیشگی مهمانی و دورهمی‌هاست؛ سیرکننده است، ظاهر رنگارنگی دارد و می‌شود آن را با مواد دلخواه تغییر داد. اضافه شدن سیب‌زمینی، بافت سالاد را نرم‌تر…

مربای آلبالو یکی از محبوب ترین مرباهای خانگی است که عطر و طعم فوق العاده آن می تواند هر صبحانه ای را به یک وعده دلچسب تبدیل کند. رنگ قرمز جذاب، طعم…

برای درست‌کردن دسر با سیروپ کارامل، کافی است بسته به نوع دسر، یک پایه ساده از موادی مثل خامه، پنیر، شیر، بیسکویت، بستنی یا آرد و تخم‌مرغ آماده کنید، سپس سیروپ کارامل…

اگر اهل شیرینی پزی خانگی باشید، حتما می دانید که بعضی دستورها آنقدر راحت و خوش طعم هستند که فقط یک بار امتحان کردنشان کافی است تا همیشه در فهرست ثابت آشپزخانه…

املت یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهایی است که تقریبا در همه خانه ها پخته می شود. این غذا نه تنها برای صبحانه بلکه برای شام یا ناهار سبک نیز…

مربای به یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین مرباهای فصل پاییز است که عطر دل انگیز آن تمام خانه را پر می کند. اگر دوست دارید طرز تهیه مربای به…

امروزه گاسترونومی دیگر صرفاً به معنای پخت‌وپز و آشپزی نیست، بلکه انعکاس فرهنگ، تاریخ و هویت ملت‌ها به شمار می‌رود. ایران هم از این قاعده مستثنی نیست. کشورمان سرزمین طعم‌ها و ادویه‌ها،…

سس‌ها و دیپ‌ها دو نوع از محبوب‌ترین و پرکاربردترین چاشنی‌ها برای کامل کردن طعم و مزه غذاها هستند اما در بافت و شیوه مصرف با هم فرق دارند و همین تفاوت، مرز…

اگر به دنبال یک غذای اصیل مدیترانه ای هستید که هم مقوی باشد و هم طعمی متفاوت روی سفره بیاورد، خورشت گوشت گوساله کوکینستو (Kokkinisto) انتخاب فوق العاده ای است. این غذا…

طراحی آشپزخانه یکی از مهم ترین بخش های دکوراسیون داخلی به شمار می آید. این فضا علاوه بر نقش عملکردی، تاثیر زیادی بر زیبایی کلی خانه دارد. با شناخت اصول و سبک…

قورمه سبزی یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً در تمام مهمانی ها و سفره های رسمی حضور دارد. این خورشت خوشمزه، اگر با رعایت چند نکته…