سرخ کردن ماهی بدون چسبیدن به تابه؛ ۷ ترفند طلایی + دستور پخت قزل‌آلا
ماهی را با دقت برداشته اید و مزه دار کرده اید؛ اما در لحظه برگرداندن می بینید گوشت به کف تابه چسبیده و پوست کنده شده است. اگر این ماجرا آشناست نگران …
راهنمای خرید ادویه آبگوشتی + نکات نگهداری و حفظ تازگی ادویه
آبگوشت غذایی سنتی و شناسنامه سفره‌های ایرانی است که با ترکیب ویژه‌ای از ادویه‌ها، عطر و طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند. خرید ادویه آبگوشتی و استفاده از آن در پخت آبگوشت و دیزی، …
بازسازی ظروف تفلون؛ راهنمای کامل روکش مجدد تابه و قابلمه نچسب
قابلمه و ماهیتابه‌های نچسب سال‌هاست که بخش جدایی‌ناپذیر آشپزخانه‌های ایرانی هستند؛ اما پوشش تفلون هیچ ظرفی ماندگار نیست. با گذشت زمان و در اثر حرارت زیاد یا استفاده نادرست، پوشش نچسب خش …
طرز تهیه خورش به با آلو بخارا؛ ترش و شیرین و جا افتاده
طرز تهیه خورش به را هر پاییز هزاران خانواده ایرانی جستجو می کنند؛ از اوایل مهر که اولین به های سال راهشان را به بازار باز می کنند، این خورش ترش و …
سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی در ۸ مرحله؛ بدون آب انداختن و له‌شدگی
سالاد ماکارونی با سیب‌زمینی یکی از انتخاب‌های همیشگی مهمانی و دورهمی‌هاست؛ سیرکننده است، ظاهر رنگارنگی دارد و می‌شود آن را با مواد دلخواه تغییر داد. اضافه شدن سیب‌زمینی، بافت سالاد را نرم‌تر …
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوش رنگ و خوش طعم
مربای آلبالو یکی از محبوب ترین مرباهای خانگی است که عطر و طعم فوق العاده آن می تواند هر صبحانه ای را به یک وعده دلچسب تبدیل کند. رنگ قرمز جذاب، طعم …
طرز تهیه دسر با سیروپ کارامل؛ یک ایده ساده برای فروش بیشتر
برای درست‌کردن دسر با سیروپ کارامل، کافی است بسته به نوع دسر، یک پایه ساده از موادی مثل خامه، پنیر، شیر، بیسکویت، بستنی یا آرد و تخم‌مرغ آماده کنید، سپس سیروپ کارامل …
کیک کدو حلوایی با شیره انگور و خرما؛ ساده اما مقوی
اگر اهل شیرینی پزی خانگی باشید، حتما می دانید که بعضی دستورها آنقدر راحت و خوش طعم هستند که فقط یک بار امتحان کردنشان کافی است تا همیشه در فهرست ثابت آشپزخانه …
طرز تهیه املت حرفه ای | آموزش املت ساده تا لاکچری
املت یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذاهایی است که تقریبا در همه خانه ها پخته می شود. این غذا نه تنها برای صبحانه بلکه برای شام یا ناهار سبک نیز …
طرز تهیه مربای به خانگی خوش رنگ و خوش عطر
مربای به یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین مرباهای فصل پاییز است که عطر دل انگیز آن تمام خانه را پر می کند. اگر دوست دارید طرز تهیه مربای به …